DSCN5629
Dulceata de portocale

Ingrediente:

1,5 kg portocale
1 kg  zahar
2 plicuri zahar vanilat
100gr nuci

Preparare:

Miezul de nuca il punem a cuptor pentru doua minute apoi il scoatem si il lasam deoparte.
Portoacalele se curata, se taie in bucati mici si li se scot samburii.
Se adauga zaharul (800 gr)si se lasa aproximativ o ora, pentru ca portocalele sa-si lase siropul.DSCN5594
Intr-o cratita caramelizam aproximativ 200 gr de zahar cu o lingura de zeama de lamaie.
Turnam apoi portocalele cu in cratita si o punem in cuptor la foc moderat, unde se fierbe pana scade la aproximativ jumatate din cantitatea initiala.
Adaugam miezul de nuca si mai lasam 5 minute sa fiarba . Este o dulceata cu o usoara tenta amaruie dulce-acrisoara. Pofta buna!
ImagineImagine

Lasă un răspuns