DSCN5626
Inghetata de vanilie cu fulgi de ciocolata

Ingrediente:

2 galbenusuri
4 linguri de zahar
200 ml lapte
200 ml frisca
ciocolata cu caramel
2 pliculete de zahar vanilinat

Preparare:

Intr-o craticioara mixam galbenusurile cu zaharul pana se albesc, adaugam laptele si punem craticioara la bain-marie, amestecand continuu pana compozitia se ingroasa putin(atentie nu trebuie sa o tinem prea mult pe foc pentru a nu se coagula oul) trebuie sa arate ca o smantana fina.

Imagine

O luam de pe foc si adaugam pliculetul de zahar vanilinat si o lasam la racit.
Dupa ce compozitia de ou cu lapte s-a racit, ne apucam sa mixam  frisca, eu am folosit-UHT cream 30% . Pentru ca nu era dulce, am adaugat 4 linguri de zahar . Atentie! Frisca se mixeaza un minut, apoi fara sa oprim mixerul adaugam  treptat zaharul si celalalt pliculet de zahar vanilinat. Frisca nu mai trebuie mixata dupa ce si-a dublat volumul, altfel riscam sa o transformam in unt. Amestecam cele doua compozitii usor . Deasupra radem ciocolata, eu am ales o ciocolata cu caramel si am presarat peste ea si putina cacaco.

Imagine

Apoi o punem in congelator, dupa o ora o mai amestecam pentru a evita formarea acelor de gheata.

Imagine

Este delicioasa. Savurati !

Lasă un răspuns