DSCN5649
Mazare cu friganele

Ingrediente:

1 kg mazare congelata
1 ceapa,3 linguri  ulei
3 catei usturoi
2 linguri bulion
1 legatura marar
sare,piper
1 lingura condiment(delikat)

friganele:

2 felii de paine
lapte
1 ou
sare.

Preparare:

Mazarea se decongeleaza. Ceapa se curata, se toaca marunt si se pune la calit in 3linguri de ulei si o ceasca de apa.

Imagine
Dupa ce s-a evaporat apa si ceapa incepe sa se caleasca, adaugam condimentul si mazarea spalata .uPnem jumatate din marar completam cu apa cat sa acopere ingedientele si punem in cuptor la foc mediu pana se inmoaie boabele.
Cand este aproape gata adaugam usturoiul, bulionul, mararul ramas si mai lasam la cuptor  3-5 minute .
Friganelele se fac in mod obisnuit prajite, dar eu am ales un mod mai usor digerabil si le-am facut astfel: feliile se inmoaie in lapte cat sa nu se rupa, apoi prin oul batut (in ou punem un praf de sare si piper) si apoi le punem in tava de aragaz pe o hartie de copt unsa cu putin ulei.

Imagine

Sunt gata dupa ce s-au rumenit pe ambele parti .Pofta buna!

Imagine

Lasă un răspuns