DSCN8319
Mancare de naut

Ingrediente:

400 gr naut uscat
3-4 catei usturoi
Ulei de floarea soarelui sau masline
Sare,piper,boia
Lamaie

Preparare:

Spalam nautul si il lasam peste noapte intr-un vas mare, cu multa apa.

Imagine

Dupa ce nautul s-a umflat, il punem la fiert circa o ora si jumatate. Il scurgem, dar pastram o cana din apa in care a fiert  si il lasam sa se raceasca.
Trecem boabele de naut si cateii de usturoi prin masina de tocat sau blender, adaugand din cand in cand apa in care a fiert nautul, pana se obtine o pasta fina cu textura dorita.

Adaugam ulei de masline sau floarea soarelui, piper, sare, boia si zeama de lamaie dupa gust.
Aduce foarte mult cu fasolea uscata, asa ca o putem consuma alaturi de o salata  sau muraturi . Pofta buna!Imagine

Lasă un răspuns