DSCN1113
Conopida pane

Ingrediente:
1/2 conopida
200 g faina
2 oua
5-6 foi de dafin
1 lingurita mustar
sare
piper

Preparare:
Conopida o desfacem in  buchetele si o spalam.
Punem apa la fiert intr-o cratita mai mare, in care adaugam foile de dafin si un praf de sare.

DSCN1100
Cand apa incepe sa fiarba punem conopida si o lasam sa fiarba aproximativ 5 minute.

DSCN1103
O strecuram si o clatim cu apa rece.

Din oua, mustar sare si piper facem un sos.

DSCN1109

Luam cate un buchetel de conopida si il trecem prin faina apoi prin compozitia de oua si iar prin faina. Putem repeta procesul iar crusta va fi mai crocanta.
Intr-o tava punem hartie de copt si o ungem bine cu ulei, punem buchetelele de conopida si le bagam la cuptor la foc potrivit, pana se rumenesc. Pote fi servita cu gogosari in sos de rosii. Pofta buna!

DSCN1113

Lasă un răspuns