DSCN1422
Tort decorat cu biscuiti oreo

Ingrediente blat:

10 oua
10 linguri zahar pudra
10 linguri faina
2 linguri apa
1/2 pachet praf de copt
zeama de la 1/2 lamaie
1 priza sare

Ingrediente crema:

2 cutii mascarpone classico ( 250 gr varianta mega image )
frisca hulala 400 ml
fineti 200 g

Preparare:

Se freaca zaharul pudra cu galbenusurile si sarea pana cand amestecul isi mareste volumul, se albeste si curge panglica.

DSCN0146 - Copy - Copy (2)

Se adauga pe rand cele 10 linguri de faina, amestecand dupa fiecare, praful de copt stins cu zeama de lamaie si, putin cate putin, cele doua linguri de apa. Se bat albusurile spuma si se amesteca in compozitie.

DSCN0153 - Copy - Copy (2)

Se unge forma de tort cu unt, se pudreaza cu faina se toarna compozitia si se coace la foc potrivit circa 40 de minute

DSCN0154 - Copy - Copy (2)

DSCN1400DSCN1402

Iese un blat pufos, daca-l doriti mai putin afanat renuntati sa puneti in compozitie praful de copt. Preparam apoi siropul de zahar ars.

Sirop de zahar ars:
3 linguri zahar
100 ml apa

Topim zaharul intr-un ibric, lasam cateva secunde sa se raceasca apoi adaugam apa si punem la fiert pana se topeste zaharul transformat in caramel.

 

Crema:

 

Frisca o batem, apoi jumatate din ea, o punem deoparte pentru decorare si jumatate o amestecam cu cele doua cutii de mascarpone si 200 gr fineti. Amestecam bine si asta-i tot.

DSCN1405

Blatul il taiem transversal in trei bucati si il insiropam cu siropul de zahar ars si intindem crema pe fiecare foaie de tort.

DSCN1408DSCN1406

Deaspura acoperim cu frisca si il decoram . Noi am ales varianta cu biscuiti oreo. Este un tort usor de facut iar gustul este nemaipomenit. Savurati cu placere !

DSCN1422DSCN1426

 

Lasă un răspuns