10366063_707911845931812_6383792404777709945_n
Mousse de ciocolata cu vanilie

Ingrediente:

1 cescuta cacao

1 lingura unt de cocos

1 avocado mare copt

1/2 pastaie vanilie

2 linguri miere.

Preparare:

Se pun in blender toate ingredientele si : voilà !! Savurati rece :)

 

DSCN9989
Prajitura cu crema de portocale si lamaie

Ingrediente aluat:
250 g faina
180 g unt
85 g zahar pudra

Ingrediente crema:
2 portocale
1 lamaie
5 oua
250 g zahar
50 g faina
1 lingura rasa de amidon

Preparare aluat:
Incingem cuptorul la 180 grade.Tapetam o tava de copt de dimensiunile 23×33.
Amestecam faina, zaharul si untul.
Din compozitie o sa rezulte un aluat sfaramicios. Il rasturnam in tava si nivelam cu dosul unei linguri, presand usor. Punem aluatul in cuptor pentru aprox 20 minute.

DSCN9973
Preparare crema:
Radem coaja de la portocale si lamaie, apoi le stoarcem de zeama.
Avem nevoie de 150 ml suc. Batem ouale cu zaharul, pana se albesc, iar zaharul este topit.
Adugam sucul si coaja rasa de la citrice, amestecam pana se omogenizeaza totul bine.
Punem apoi faina, amidonul, si iarasi mixam pana se incorporeaza bine ingredientele.
Turnam crema peste aluat si mai dam la cuptor aprox 30 min pana se incheaga complet.

DSCN9978
Lasam prajitura sa se raceasca apoi o decoram dupa preferinta .Pofta buna !

DSCN9989

DSCN8897
Chec cu lamaie

Ingrediente:

4 oua
60 ml suc lamaie
8 linguri zahar
1 plic zahar vanilat(burbon)
1 lingurita praf de copt
1 priza sare
1 priza bicarbonat de sodiu
150 gr faina
100 ml ulei

Preparare:

Intr-un bol amestecam ingredientele praf :faina, praful de copt, sarea si bicarbonatul.

Image
Intr-un alt bol punem ouale si zaharul pe care le mixam 2-3 minute pana devine o compozitie spumoasa.

ImageImage

Adaugam zeama de lamaie, uleiul si zaharul vanilat, mixand la viteza mica pana se incorporeaza bine toate ingredientele.
Cu o spatula incorporam si amestecul de ingrediente uscate.

Image

Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si o punem in cuptorul preincalzit la foc mediu pe treapta din mijloc a

cuptorului pentru aproximativ 25-30 de minute.

.Image

Checul poate fi decorat  dupa preferinta, eu l-am pudrat cu zahar praf vanilat. Savurati !

Image

DSCN8824
Fursecuri ‘limbi de pisica”

Ingrediente:

120 gr unt gras (la temperatura camerei)
120 gr faina
2 albusuri
1 varf de cutit de sare
120 gr zahar pudra (vanilat)
1 plic zahar vanilat(burbon)

Preparare:

Untul se mixeaza impreuna cu zaharul pudra 2-3 minute.

Imagine

Se adauga albusurile si se mai mixeaza 2 minute.
Se adauga faina, sarea si plicul de zahar vanilat, amestecam usor cu o paleta.

Imagine

Aluatul se pune intr-un pos sau daca nu aveti, puteti folosi o punga la care taiati un colt .

Imagine

Intr-o tava tapetata cu hartie, spritati bastonase de dimeniuni asemanatoare .
Puneti tava in cuptorul preincalzit, 5-6 minute pana se rumenesc usor.
Pot fi servite la ceai ,cafea sau simple pudrate cu zahar . Pofta buna!

Imagine

DSCN9358
Batoane cu cereale

Ingrediente:

2 cani cereale
2 linguri ciocolata maruntita
1 cana lapte
1 ou
esenta vanilie
samburi migdale
1 ciocolata cu lapte

Preparare:
Imagine
Tapetam o tava mai mica cu hartie si o ungem cu ulei.

 

Imagine
Amestecam ingredientele solide si cele lichide, apoi le amestecam pe toate la un loc si le turnam in tava.

Imagine

Punem tava in cuptorul incins in prealabil, la foc moderat, pentru aproximativ o ora, verificand din cand in cand, sa nu se arda .

 

Sunt gata cand devin crocante si rumene.

Imagine
Ciocolata o topim si o turnam deasupra.
Lasam sa se raceasca si taiem in ce forma dorim.
Pofta buna!

Imagine

DSCN7055
Prajitura inteligenta

Ingrediente:

8 oua
300 gr zahar
225 gr faina
1 litru lapte
250 gr unt
esenta vanilie

Preparare:

 

Topim untul in doua linguri lapte si lasam la racit.

Imagine

Separam albusurile de galbenusuri, iar galbenusurile le punem intr-un castron mai mare si le mixam cu zaharul si esenta de vanilie pana devin pufoase si isi dubleaza volumul.
Adaugam untul racit, laptele si amestecam bine.
Incorporam faina cu atentie sa nu se formeze cocoloase.

Imagine

La final adaugam albusurile batute spuma, amestecand de jos in sus, pana devine o compozitie omogena.

Imagine
Turman compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si bagam la cuptorul incins in prealabil.

Imagine

Se lasa la copt la foc mediu aprox o ora, fara a se deschide cuptorul.
Dupa ce s-a racit, o taiem si o pudram cu zahar. Pofta buna!

Imagine

DSCN6797
Tort din pasdispan si crema de zahar ars

Ingrediente pentru crema:

8 oua
1 litru de lapte
8linguri zahar.

Ingrediente pentru pandispan:

6 oua
6 linguri faina
6 linguri de zahai
6linguri ulei

 

Pentru caramelizat:6-7 linguri de zahar.

Preparare:

Prima data caramelizam zaharul la foc mic, miscand circular penrtu ca zaharul ars sa se distribuie uniform, pe aproximativ jumatate de cratita, apoi dam deoaprte la racit.

Imagine

Ouale pentru crema, le punem intr-un castron si le batem putin, apoi le amestecam cu zaharul si laptele.

Imagine

Urmeaza sa ne apucam de pandispan: Separam albusurile de galbenusuri, albusurile la batem spuma apoi adaugam treptat zaharul , mixand pana la topirea acestuia.

Imagine
Adaugam galbenusurile unul cate unul, apoi lasam mixerul deoparte si adaugam uleiul si faina, amestecand usor cu o lingura de lemn pana se omogenizeaza compozitia.

Imagine

 

Imagine

In cratita in care am topit zaharul, adaugam compozitia de lapte si ou, iar deasupra turnam compozitia de pandispan.

ImagineImagine

Punem la cuptor pentru aproximativ 45 de minute .

Dupa ce s-a copt, il lasam sa se raceasca un pic, apoi il intoarcem .

Pentru diversitate, poate fi pus si in forma dreptunghiulara :) .

tort-caramel-sau-upside-down-custard-cake-55584

 

Este un tort delicios. Pofta buna!

Imagine

DSCN6926
Pasca

Ingrediente:

1 kg branza de vaci dulce

300 gr zahar pudra

250 gr unt

6 oua

2 pachete budinca vanilie

1 lamaie

10 biscuiti pisati

 

Preparare:

 

Amestecam zaharul, untul (moale) si galbenusurile, apoi adaugam branza si praful de budinca.

Albusurile le batem spuma cu un praf de sare, apoi le incorporam in compozitia de branza, amestecand prin rasturnare.

La final adaugam zeama de lamaie, stafide si arome.

Punem pasca intr-o forma de copt pe care am tapetat-o cu unt, iar pe fundul ei am presarat biscuiti pisati.

ImagineImagineImagine

Apoi o introducem in cuptorul preincalzit si o coacem la foc mic 1 ora si 20 de de minute(atat mi-a luat mie). Este buna ca o prajitura ! Pofta buna!

ImagineImagine

DSCN6599
Chec cu glazura de ciocolata si cereale

Ingrediente:

75 gr unt
4 oua
100 gr zahar
150 gr faina
2 lingurite rom sau vanilie
1 ciocolata menaj
1 plic zahar vanilat
1 plic praf de copt.

Preparare:

Untul se aduce la temperatura camerei, dupa care se amesteca cu zaharul si ouale puse treptat.

Imagine

Se adauga celelalte ingrediente : Praful de copt, zaharul vanilat si faina . Le mixam aproximativ 5 minute, apoi turnam compozitia in tava de chec.

Imagine

Punem tava in cuptorul incins si coacem aporximativ 35-40 de minute la foc potrivit.
Glazura: Ciocolata se topeste la foc mic si se subtiaza cu romul sau vanilia.
La final turnam glazura peste chec si presaram orice ne place deasupra, eu am ales cereale lion. Pofta buna!

Imagine

DSCN6606
Chec economic

Ingrediente:

2 oua
2 cani faina
1 cana zahar
1/2 cana lapte
1/2 cana ulei
2 linguri cacao
1 plic de zahar vanilat
1 plic praf de copt.

Preparare:

Este un chec simplu de preparat. Intr-un castron spargem ouale si adaugam zaharul .

Imagine
Mixam cateva minute, apoi adaugam laptele si uleiul. Mixam putin si apoi incorporam faina, zaharul vanilat si praful de copt .

Imagine

Dupa ce am mixat ingredientele bine, turnam aluatul intr-o forma de chec, pastrand cateva linguri de compozitie in care adaugam cacaoa pentru efectul marmorat:).

Imagine

Tava cu aluat se pune in cuptorul incins la foc potrivit si se lasa cam 35-40 de minute.
Nu optiti focul inainte de a face testul cu scobitoarea.

Imagine

Checul poate fi” personalizat ” in functie de preferintele fiecaruia, pot fi adaugate fructe, nuci s-au alune, poate fi glazurat si decorat in functie de dorintele dumneavoastra, eu am ales doar zahar pudra cu aroma de vanilie. Pofta buna!

Imagine