DSCN5626
Inghetata de vanilie cu fulgi de ciocolata

Ingrediente:

2 galbenusuri
4 linguri de zahar
200 ml lapte
200 ml frisca
ciocolata cu caramel
2 pliculete de zahar vanilinat

Preparare:

Intr-o craticioara mixam galbenusurile cu zaharul pana se albesc, adaugam laptele si punem craticioara la bain-marie, amestecand continuu pana compozitia se ingroasa putin(atentie nu trebuie sa o tinem prea mult pe foc pentru a nu se coagula oul) trebuie sa arate ca o smantana fina.

Imagine

O luam de pe foc si adaugam pliculetul de zahar vanilinat si o lasam la racit.
Dupa ce compozitia de ou cu lapte s-a racit, ne apucam sa mixam  frisca, eu am folosit-UHT cream 30% . Pentru ca nu era dulce, am adaugat 4 linguri de zahar . Atentie! Frisca se mixeaza un minut, apoi fara sa oprim mixerul adaugam  treptat zaharul si celalalt pliculet de zahar vanilinat. Frisca nu mai trebuie mixata dupa ce si-a dublat volumul, altfel riscam sa o transformam in unt. Amestecam cele doua compozitii usor . Deasupra radem ciocolata, eu am ales o ciocolata cu caramel si am presarat peste ea si putina cacaco.

Imagine

Apoi o punem in congelator, dupa o ora o mai amestecam pentru a evita formarea acelor de gheata.

Imagine

Este delicioasa. Savurati !

DSCN8186
Prajitura turnata cu mere

Ingrediente:

ALUAT

4 oua
14 linguri zahar
15 linguri ulei
20 linguri lapte
20 linguri faina
1 plic praf de copt

UMPLUTURA

9 mere
6 linguri zahar
2-3 prize scortisoara

Preparare:

Merele se spala si se dau pe razatoare, apoi se storc si se pun intr-o cratita la calit, impreuna cu cele 6 linguri de zahar. Se calesc cateva minute si se lasa deoparte.

 

.Imagine

Ouale se bat cu zaharul, apoi turnam treptat uleiul pana se incorporeaza.
Faina se amesteca cu praful de copt si se pune peste amestecul precedent, adaugand treptat laptele. Va iesi un aluat la fel ca cel de clatite .

Imagine

Luam o tava de aragaz ( 22/30 cm ) o tapetam cu hartie, turnam jumatate de compozitie si o punem in cuptorul preincalzit la 180 grade (foc potrivit) circa 7-10 minute ( pana se intareste un pic aluatul ) .

Imagine

Scoatem tava din cuptor si punem desupra foii formate, compozitia de mere. Presaram scortisoara si deasupra turnam restul de aluat.

Imagine

Punem apoi in cuptor tava, pentru aproximativ 30 de minute. Dupa ce s-a racit, presaram deasupra  zahar prudra . Pofta buna !

Imagine