Ingrediente blat:
350 gr faina
jumatate cub de drojdie
2,5 linguri ulei de masline
125 ml lapte
sare .
Ingrediente topping-uri:
praz
mozzarela
prosciutto crudo
sos de rosii
cascaval
masline.
Preparare:
Se dizolva drojdia in laptele caldut, se toarna peste faina si celelalte ingrediente pentru blat.
Framantati bine aproximativ 5 minute. Compozitia ajunge cat pentru o tava normala de aragaz, dar eu avand forme speciale pentru pizza, am inpartit blatul in doua si am preparat doua pizza, una vegetariana si cealalta cu prosciutto.
Daca alegem sa o punem in tava de la aragaz atunci trebuie sa ungem tava inainte de a pune foaia in ea sau putetm pune hatie de copt.
Dupa ace ati pus blatul in tava, ungeti-l cu sos de rosii.
Puneti rondele de praz sau ceapa, radeti cascaval, adaugati prosciutto, masline si bucati de mozzarella. Presarati deasupra sare, piper, cimbru si busuioc.
In timp ce preparati pizza, incingeti cuptorul, dupa ce ati preparat-o, puneti-o in cuptor pentru aproximativ 10-15 minute.
Dupa ce s-a copt presarati deasupra putin oregano.
Este foarte gustoasa si in mod sigur face concurenta celei cumparate de-a gata. Pofta buna!
Ingrediente:
Un fir de praz
2 linguri bulion
4 linguri ulei
3 catei usturoi
800 gr fasole verde congelata
condimente(delikat),sare,piper
marar
Preparare:
Firul de praz il tocam marut si il punem la calit in ulei si o cana de apa.
Dupa ce prazul s-a inmuiat, adaugam bulionul si mai lasam sa fiarba cateva minute(3-4).
Adaugam fasolea decongelata si condimentele.
Radem usturoiul si punem la cuptor la foc mediu pentru aproximativ o ora .
La final scoatem cratita din cuptor si adugam mararul.
Noi o adaugam la servire o lingura de smantana.
Pofta buna!
Ingrediente:
500 gr piept de pui
2 oua
3 catei usturoi
o ceasca lapte
faina
condiment tip vegeta
boia dulce
oregano
sare,piper.
Preparare:
Pieptul de pui se taie felii si se spala.
Intr-un castron turnam cescuta de lapte, adaugam usturoiul pisat si condimentul, apoi introducem feliile de piept de pui, acoperim cu folie si punem la frigider pentru cel putin o ora.
Intr-o tava de aragaz punem hartie de copt, pe care o ungem cu putin ulei.
Ouale le batem bine si le amestecam cu 2 liguri de faina, o lingirta boia, o lingurita oregano si condimente dupa gust. Trebuie sa ne iasa o compozitie la fel de groasa ca si smantana.
Luam feliile de carne, le dam prin faina si prin compozitia de ou si le punem cu grija in tava pe care am bagat-o putin in cuptor (hartia de copt incinsa coaguleaza oul si nu-l lasa sa se scurga in tava).
Introducem tava in cuptorul incins in prealabil si coacem snitelele la foc mediu, pana ce acestea se rumenesc apoi le intoarcem si pe cealalta parte. Sunt foarte bune si reci 🙂 .Pofta buna!
Ingrediente:
1 cartof
1 ardei gras
1/4 fir de praz sau o ceapa mai mica
1 rosie
4 linguri ulei de masline
1 lingurita boia de ardei dulce
1 lingurita condiment delikat
1 lingurita oregano
1 cescuta de lapte
3 catei de usturoi
sare,piper.
Preparare:
Piptul de pui il punem la marinat pentru cel putin o ora, impreuna cu laptele, usturoiul pisat, sare si piper.
Intr-un vas termorezistent punem legumele tocate potrivit, apoi bucatile de carne iar deasupra turnam dresingul(ulei de masline,boiaua,delikatul,oregano) .
Punem deasupra vasului folie de aluminiu si bagam la cuptor pentru aprox 40 minute la foc mediu.
Scoatem folia iar daca dresingul s-a evaporat de tot, adaugam 50 ml de apa sau bere si mai lasam cateva minute pana se rumeneste putin mancarea. Poate fi servita ca atare sau cu salata de orice fel . Pofta buna!
Ingrediente:
16 ardei (mai mici)
1 ceapa
1 morcov
250 gr orez
6-7 ciuperci
4 linguri bulion
5-6 linguri ulei
condimente delikat,sare,piper,cimbru,boia de ardei dulce,foi de dafin
marar,patrunjel
Preparare:
Ceapa o tocam marunt, morcovul il dam pe razatoare si impreuna cu 3 linguri de ulei si o ceasca de apa le punem la calit.
Intr-o cratita punem 2 litri de apa si o lingura condiment la fiert.
Ciupercile le punem si pe ele la calit, impreuna cu o lingura de ulei.
Dupa ce apa de la ceapa si morcovi s-a evaporat adaugam orezul spalat si scurs, apoi treptat adaugam supa fierbinte pana ce orezul se umfla, apoi adaugam la compozitie, 2 linguri de bulion, ciupercile calite si verdeata tocata marunt, sare si piper.
Ardeii se decongeleaza sau se curata de cotoare daca-s cruzi si se umplu cu compozitia de orez.
Intr-un vas termorezistent punem o ceasca de apa in care am adaugat 3 linguri de bulion , 3 linguri de ulei sare si piper si 3-4 foi de dafin.
Asezam cu grija ardeii umpluti si ii bagam la cuptor la foc potrivit aproximativ 60 de minute.
Sunt foarte gustosi chiar si fara carne .Noi ii servim cu iaurt deasupra . Pofta buna!
Ingrediente:
2 cartofi potriviti
8 rosii (mai mici)
1 ou
200 gr sunca presata
200 gr barnza
100 gr cascaval
50 gr unt
5-6 linguri lapte
3-4 linguri ulei de masline
Preparare:
Rosiilor li se taie un capacel, se golesc de seminte si se pun apoi la scurs.
Cartofii se curata se taie bucati si se pun la fiert impreuna cu o lingurita de sare.
Dupa ce cartofii s-au fiert, se scurg de apa se paseasza si se fac un piure in care adaugam untul, laptele, branza data pe razatoare, sunca tocata marunt si oul.
Rosiile se sareaza si se pipereaza apoi se umplu cu piure.
Se aseaza intr-un vas termoresistent si se dau pentru 50 de minute la cuptor. Focul trebuie sa fie mediu. Scoatem apoi vasul din cuptor, presaram cascaval ras deasuprafiecarei rosii, mai lasam cateva minute sa se rumeneasca si casavalul, apoi oprim focul. Sunt usor de preparat si pot fi servite si reci. Pofta buna!
Ingrediente:
400 gr fusilli(paste spirala)
500 ml lapte
1 lingura faina
200 gr cascaval
100 gr branza
25 gr unt
sare ,piper
Preparare:
Sosul :Intr-o craticioara topim untul, adaugam laptele si faina amestecand continuu.
Adaugam 100 gr cacava si 100 gr branza, amestecam pana devine un sos gros.
Asezonam cu sare si piper si oprim focul.
Pastele se fierb conform instructiunilor de pe pachet.
Se unge cu unt un vas, adaugam pastele strecurate.
Se toarna sosul peste paste, se rade cascavalul ramas si se mai adauga din loc in loc bucatele de unt.
Se pun la cuptor pana se rumenesc frumos deasupra. Pot fi servite atat calde cat si reci, simple sau cu smantana . Pofta buna!
Ingrediente:
1 kg cartofi
3-4 linguri malai
3-4 linguri ulei
1 lingurita boia de ardei
4-5 catei de usturoi pisati
sare piper
Preparare:
Cartofii se curata si se taie felii mai groase, se pun la fiert. Dupa ce fierb 5-8 minute se scurg de apa si se amesteca cu uleiul si usturoiul.
Din: malai, boia sare si piper se face un amestec in care se tavalesc cartofii. Se pun apoi intr-o tava de aragaz in care am pus hartie de copt si pe care am uns-o cu ulei, pentru maximum 45 de minute la foc potrivit.
Pot fi potriviti ca si garnitura, dar noi am ales sa-i servim cu o pasta de usturoi. Pofta buna!
Ingrediente:
Spanac congelat
1 ceapa
2 linguri bulion
3 catei usturoi
4 linguri ulei
delikat,marar sau patrunjel
Preparare:
Ceapa o tocam marunt si o punem la inabusit intr-o cratita, impreuna cu uleiul si o cana cu apa.
Lasam sa fiarba pana scade apa, apoi adaugam bulionul si mai lasam sa se caleasca 3 minute.
Punem apoi si spanacul, adaugam condiment tip delikat dupa gust si lasam sa fiarba la foc mic.
Cand spanacul este bine fiert iar aromele s-au intrepatrus, adaugam si usturoiul dat pe razatoare. Mai lasam la fiert 3 minute, iar la finel putem adauga marar sau patrunjel.
Servim cu mamaliguta, smantana si ou.Pofta buna!
Ingrediente:
1 kg mazare congelata
1 ceapa,3 linguri ulei
3 catei usturoi
2 linguri bulion
1 legatura marar
sare,piper
1 lingura condiment(delikat)
friganele:
2 felii de paine
lapte
1 ou
sare.
Preparare:
Mazarea se decongeleaza. Ceapa se curata, se toaca marunt si se pune la calit in 3linguri de ulei si o ceasca de apa.
Dupa ce s-a evaporat apa si ceapa incepe sa se caleasca, adaugam condimentul si mazarea spalata .uPnem jumatate din marar completam cu apa cat sa acopere ingedientele si punem in cuptor la foc mediu pana se inmoaie boabele.
Cand este aproape gata adaugam usturoiul, bulionul, mararul ramas si mai lasam la cuptor 3-5 minute .
Friganelele se fac in mod obisnuit prajite, dar eu am ales un mod mai usor digerabil si le-am facut astfel: feliile se inmoaie in lapte cat sa nu se rupa, apoi prin oul batut (in ou punem un praf de sare si piper) si apoi le punem in tava de aragaz pe o hartie de copt unsa cu putin ulei.
Sunt gata dupa ce s-au rumenit pe ambele parti .Pofta buna!