DSCN0055
File de pastrav somonat cu ciuperci si cascaval

Ingrediente:

1 kg peste file
500 g ciuperci champignon
200 g cascaval ras
1 lamaie
1/2 cutie bere
ulei.
Preparare:
Sapalam pestele si il punem intr-o tava in care am pus cateva linguri de ulei.
Asezonam cu sare, piper, cativa stropi de ulei si cu sucul dintr-o jumatate de lamaie.

DSCN0050
Acoperim tava cu staniol si o bagam in cuptor timp de 20 minute la 200 grade.
Ciupercile le curatam si le taiem felii  .Intr-o tigaie incingem cateva linguri de ulei, calim doi catei de usturoi apoi ii scoatem si punem ciupercile.
Dupa cele 20 de minute, scoatem pestele din cuptor, presaram ciupercile si cascavalul, apoi punem tava din nou in cuptor aprox 5 minute, pana se topeste cascavalul.Servim cu garnitura dupa preferinta. Pofta buna!

DSCN0051DSCN0054DSCN0055

DSCN5864
File de macrou pe pat de cartofi

Ingrediente:

8-9 bucati file macrou
6-7 cartofi
condimente peste
4-5 linguri ulei
sare,piper
1/2 cutie bere.

Preparare:

Cartofii se curata si se taie cuburi, se spala si se pun in tava in care am adaugat uleiul asezonandu-i cu sare si piper.
Pestele se spala si se condimenteaza, apoi se aseaza peste cartofi .
Adaugam apa pana acoperim cartofii.

Imagine
Tava se pune in cuptor la foc potrivit . Dupa ce cartofii sunt pe jumatate facuti, intoarcem pestele si pe partea cealalta si adaugam berea.
Sunt gata cand pestele s-a rumenit  si cartofii s-au inmuiat. Poate fi servit cu mamaliguta si smantana cu usturoi . Pofta buna!

Imagine