11870651_509021352599190_2741164609438372274_n
Salata de fructe

Ingrediente:


2  banane
2  mere
3  kiwi
10 căpșuni cuburi
2 piersici cuburi
cuburi de pepene galben
Suc de lamaie 1
1/2 cană limoncello sau extract de migdale

1 lingurita miere

 

Preparare:


Într-un castron se amestecă suc de lamaie si apoi se adauga limoncello fructe și se amestecă apoi lăsați sezon timp de 15 min.
Savurati!

 

 

11870651_509021352599190_2741164609438372274_n

 

 

DSCN0185
Tort cu frisca si capsuni

Ingrediente blat:

10 oua

10 linguri zahar pudra

10 linguri faina

2 linguri apa

1/2 pachet praf de copt

zeama de la 1/2 lamaie

1 priza sare

Ingrediente umplutura:

Frisca

Capsuni

fulgi migdale.

 

Preparare:

Se freaca zaharul pudra cu galbenusurile si sarea pana cand amestecul isi mareste volumul, se albeste si curge panglica

Se adauga pe rand cele 10 linguri de faina, amestecand dupa fiecare lingura, praful de copt stins cu zeama de lamaie si, putin cate putin, cele doua linguri de apa. Se bat albusurile spuma si se amesteca in compozitie.

DSCN0153 - Copy - Copy (2)

Se unge forma de tort cu unt, se pudreaza cu faina se toarna compozitia si se coace la foc potrivit circa 40 de minute.

DSCN0154 - Copy - Copy (2)

Dupa ce se raceste blatul, se taie in doua transversal, se insiropeaza, apoi se umple cu frisca si bucatele de capsuni.

DSCN0158 - Copy - Copy (2).DSCN0185

Se imbraca in frisca si se decoreaza cu felii de capsuni si fulgi de migdale. Savurati!

DSCN0188

 

Fresh strawberry jam in a jar
Gem de capsune

Ingrediente:

 

1 kilogram de căpşuni

1/2 kilogram de zahăr

zeama de la o jumătate de lămâie

 

Preparare:

Mai întâi spălaţi bine capsunile, apoi, rupeţi codiţele şi tăiaţi fructele în bucăţi mai mici, aşezaţi-le într-un vas şi turnaţi zaharul peste ele. Vasul în care au fost puse fructele pentru gemul de capsuni se lasă peste noapte în frigider.DSCN0065

A doua zi puneţi căpşunile la fiert cu tot cu zeama pe care şi-au lăsat-o. Lăsaţi-le la fiert la foc mic şi adunaţi din când în când spuma care se formează deasupra oalei.

Aveţi nevoie de trei borcane mici pe care trebuie să le spălaţi bine, să le limpeziţi în mai multe ape şi să le scufundaţi pentru câteva secunde într-un vas  cu apă care fierbe, pentru a le steriliza.

La fel procedaţi si cu capacele. Scoateţi-le cu grija din apă şi lasaţi-le cu gura în jos pe un prosop curat, să se scurgă bine şi să se usuce.

Dupa ce gemul a scazut si siropul s-a ingrosat, adaugati zeama de lamaie.

Turnatil in borcane cat este fierbinte dar puneti sub borcan lama unui cutit sau mai puteti pune borcanele pe o tava de inox.

Puneti apoi capacele si intoarceti borcanele pentru a prinde vid. Savurati !

Fresh strawberry jam in a jar