DSCN0423
Chiftelute din dovlecei, cartofi si branza

Ingrediente:

2 dovlecei (8oog)
4 cartofi
1 ceapa rosie
200g branza telemea
3 oua
1 legatura marar
3 linguri faina
sare
piper
3 linguri ulei

Preparare:

Dovleceii ii curatam, ii taiem  in doua pe lung si daca au seminte le scoatem  cu o lingurita.
Ii dam  pe razatoarea mare,  presaram  sare si ii lasam la scurs intr-o strecuratoare 10-15 minute.
Cartofii ii curatam , ii spalam si se dam pe razatoarea mica.
Ceapa o curatam si o dam pe razatoarea mica.
Branza o radem pe razatoarea mare.
Mararul il spalam si il toacam marunt.
Cartofii si dovleceii ii stoarcem in pumn bine, bine si ii punem intr-un castron.
Adaugam ceapa si branza si  amestecam.DSCN0410
Adaugam  ouale si mararul si  amestecam .
Potrivim de sare si piper.
Adaugam faina , uleiul si amestecam bine.
Formam chiftelute in palme si le punem in tava pe hartia unsa cu ulei.DSCN0416
Coacem pana se rumenesc apoi le intoarcem pe partea cealalta.
Sunt bune atat calde cat si reci.

Pofta Buna!
DSCN0423