Piftie vegana de ciuperci

Ingrediente:

2,5 l supa de legume

2-3 capatani usturoi

4 linguri rase de agar-agar.

sare si piper

500 g ciuperci

3-4  linguri de ulei

Preparare:

Facem o supa din legume (1 ceapa, 1 morcov, 1 felie telina si condimente) Poate fi facuta numai cu delikat sau vegeta.

128363086_217687353088762_850006088669352427_n128321200_217687649755399_263046882023126522_n128493313_217687923088705_1062992212581940355_n

Curatam si strivim usturoiul pe care in adaugam in supa care fierbe. Il mai dam in 2-3 clocote apoi strecuram supa si o lasam deoparte pana pregatim gelul.

128206166_217688293088668_4103422833530961300_n

Separat rumenim ciupercile in ulei pana scade toata apa apoi le adaugam in supa strecurata.

dscn98441

Separat preparam gelatina din agar-agar astfel: se dizolva complet cantitatea prescrisa in 4oo ml apa, apoi se fierbe un minut. O adaugam in supa si amestecam in supa.

Punem in cutii si o dam la rece.

127910514_217689359755228_9126884702978966716_n

Pofta buna!