Compot de mere

Ingrediente:

1 kg mere acrisoare

300 g zahar

scortisoara

700 ml apa

Coaja de lamaie ( facultativ)

Preparare:

Se fierbe apa cu zaharul se adauga scortisoara dupa gust si coaja de lamaie, pana se leaga siropul. Se adauga merele, curatate de coaja si de samburi, taiate felii, si se lasa sa fiarba acoperit . Se serveste rece. Savurati!

Suc de visine

Ingrediente:

1 litru suc de visine

1 kg zahar

Preparare:

Se aleg visine proaspete, se curata de samburi, se zdrobesc si se trec printr-o sita sau se stoarc la storcatorul de fructe. Sucul obtinut se pune la fiert, si la fiecare litru de suc se adauga cate 1 kg de zahar. Se lasa sa fiarba la foc iute 15-20 de minute. Se ia de pe foc si se toarna in sticle curate, uscate si calde, care se inchid imediat cu dopuri de pluta. Se serveste diluat cu apa minerala dupa gust. Savurati!