Tort cu frisca si capsuni

Ingrediente blat:

10 oua

10 linguri zahar pudra

10 linguri faina

2 linguri apa

1/2 pachet praf de copt

zeama de la 1/2 lamaie

1 priza sare

Ingrediente umplutura:

Frisca

Capsuni

fulgi migdale.

 

Preparare:

Se freaca zaharul pudra cu galbenusurile si sarea pana cand amestecul isi mareste volumul, se albeste si curge panglica

Se adauga pe rand cele 10 linguri de faina, amestecand dupa fiecare lingura, praful de copt stins cu zeama de lamaie si, putin cate putin, cele doua linguri de apa. Se bat albusurile spuma si se amesteca in compozitie.

DSCN0153 - Copy - Copy (2)

Se unge forma de tort cu unt, se pudreaza cu faina se toarna compozitia si se coace la foc potrivit circa 40 de minute.

DSCN0154 - Copy - Copy (2)

Dupa ce se raceste blatul, se taie in doua transversal, se insiropeaza, apoi se umple cu frisca si bucatele de capsuni.

DSCN0158 - Copy - Copy (2).DSCN0185

Se imbraca in frisca si se decoreaza cu felii de capsuni si fulgi de migdale. Savurati!

DSCN0188

 

Mici vegetali

 Ingrediente :

250 g grau
500 g cartofi
250 g paine
1 capatana usturoi
100 ml ulei
Condimente pentru mici sau ( 1 lingura cimbru, 1 lingura boia dulce de ardei, 1 lingura rasa cu sare).

Preparare:

Se fierbe  graul si separat cartofii in coaja. (Recomand sa se puna graul la inmuiat cu o noapte inainte).
Painea se pune la inmuiat in apa.
Se mixeaza graul si usturoiul iar cartoful odata racit se curata si se da pe razatoarea mare.
Painea stoarsa de apa, se amesteca cu toate ingredientele si se formeaza micii ( cu mainile umede).

DSCN0084 - Copy - Copy (2)
Se coc la 200ºC timp de 45min-1h. Pofta buna!
DSCN0086