Ingrediente:

500g ciuperci mai mici
2 oua
o capatana usturoi
pesmet
sare, piper
smantana
cartofi
boia ardei

Preparare:

Cartofii ii curatam si ii taiem felii mai mari. Presaram sare si boia de ardei si ii punem intr-o tava unsa cu ulei apoi ii bagam in  cuptor la foc potrivit.

Sunt gata cand devin aurii.
Ciupercile le curatam de pielita le spalam in apa rece si le punem la scurs pe un prosop absorbant. Batem ouale si le asezonam cu sare, piper si 2-3 catei de usturoi pisat.
Trecem ciupercile prin compozitia de ou, apoi prin pesmet si le punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt su unsa cu putin ulei.
Punem tava in cuptorul incins, pentru aprox 30 minute.
Pentru sosul de smantana : pisam cateii de usturoi ramasi si amestecam cu smantana, putem adauga patrunjel sau marar dupa preferinta, eu am ales sa-l fac simplu, doar cu usturoi. Pofta buna!