Ingrediente:
4 oua
20 g branza
1/2 aredi gras verde
1/2 ardei gras rosu
1 ceapa micuta
3 rosii
3-4 ciuperci
3-4 linguri ulei
sare, piper

Preparare:

Tocam legumele si le punem la calit in 2-3 linguri ulei, 4-5 minute.

Adaugam apoi rosiile taiate felii, asezonam dupa gust cu sare piper si eventual cu alte condimente, dupa preferinta fiecaruia.

Punem capacul si mai lasam la calit, la foc mic, inca 5 minute.
Cand rosiile s-au inmuiat si compozitia incepe sa capete consistenta unui sos, adaugam ouale intregi, presaram branza rasa si punem capacul .

Daca sosul s-a ingrosat prea tare, putem adauga putina apa si mai lasam sa deau un clocot apoi punem ouale si branza.

Ouale cu sos se servesc calde . Pofta buna!

Please follow and like us: