Ingrediente:

1 ou
2 linguri ulei (masline)
1/2 praf de copt
1/2 lingurita sare
7-8 linguri faina
3 linguri iaurt

Umplutura:
200 g ciuperci
o cepa
1 ardei rosu
mozarella
condimente ( sare, piper, oregano, busuioc)
plus orice altceva va doriti 🙂

Preparare:
Batem oul intr-un bol si picuram usor uleiul. Adaugam apoi iaurtul, faina pe care am amestecat-o in prealabil cu praful de copt si sarea. Compozitia are consistenta cumva intre cea de clatite si chec (adica nici prea groasa dar nici prea subtire).
Ungem o tigaie bine cu unt si turnam compozitia „insirat”, o nivelam cu o spatula. O coacem cateva minute la foc potrivit pana se rumeneste un pic. O intoarcem apoi pe partea cealalta si o ungem cu pasta de rosii sau ketchup si adaugam condimentele dupa preferinta.
Intre timp punem ciupercile la calit cateva minute impreuna cu ceapa ( pot fi puse si crude insa isi vor lasa prea multa apa) aproximativ 5-8 minute.

Peste pasta de rosii adaugam ciupercile si ceapa, mozarella si rondelele de ardei rosu.

Punem tigaia acoperita cu capac, pe aragaz la foc mic timp de 10 minute fara sa-i ridicam capacul cat timp dureaza coacerea. Verificam apoi blatul, iar cand are culoare rumen-deschis, o scoatem pe o farfurie si este numai buna de mancat.

Pofta buna!