Daca va doriti un piure putin mai altfel decat clasicul piure cu unt si lapte, incercati acest piure cu ceapa calita, care e numai bun si in perioada postului. As spune ca merge bine cu salata.
Ingrediente:
1 KG cartofi
5-6 linguri ulei
sare
1-2 cepe

Preparare:

Ceapa se curata se toaca marunt si se pune la prajit in 5-6 linguri de ulei.

Se taie cartofii ca pentru piure si se pun la fiert in apa rece. Dupa ce au inceput sa fiarba se da focul mai mic. Se adauga sare si cand sunt gata fierti se scurge apa – opriti o cana de zeama.

Se piseaza bine, se adauga ceapa calita si zeama cat sa inmoaie piure-ul dupa preferinte. Se gusta de sare si se serveste. Are un gust diferit fata de piureul clasic si merge cu orice! Pofta buna!

Please follow and like us: