Archive for the ‘Aperitive’ Category
Ingrediente:
Foi pentru placinta( un pachet)
1/2 cana cu lapte
2 linguri iaurt
70 g branza de vaci sau feta
1 ou
Patrunjel
3 linguri ulei de masline
Preparare:
Batem bine oul, adaugam laptele, iaurtul si uleiul.
Intr-un castron separat maruntim barnza cu o furculita, tocam patrunjelul si-l amestecam cu branza.
Impartim foile de placinta in 2 teancuri: punem 3-4 foi, intinse cu marginile atarnad in afara tigaii( unsa cu ulei). Foile care ne raman din primul teanc, le rupem si le punem pe fundul tigaii.
Ungem foile din tigaie cu jumatate din compozitia de ou cu lapte si iaurt, apoi presaram barnza amestecata cu patrunjel.
Cealalta jumatate de foi, le punem peste branza faramitata,repetand procedura de mai inainte, imapchetam marginile care atarna iar despura intindem celalta jumatate, din compozita cu ou.
Acoperim tigaia cu folie de aluminiu sau cu un capac si coacem placinta la foc mic pana se rumeneste pe ambele parti.
Se serveste calda. Pofta buna!
Ingrediente:
ulei pentru prajit
2 vinete mari
pesmet
2 oua
patrunjel tocat
sare.
Preparare:
Se spală vinetele si se sterg cu un prosop absorbant.
Se taie apoi felii groase și le punem într-un recipient mare. Le stropim cu apă si adăugam un pumn de sare. Lasăm la macerat timp de aproximativ o oră, astfel încât ingredientul principal sa poata sa-si lase zeama aceea amara.
După această perioadă, clătim bine vinetele si le uscam cu prosoape de hartie. Între timp, într-un castron separat, spargem ouale si le amestecam bine. Trecem fiecare felie de vanata prin compozitia de ou și apoi prin compozitia de pesmet cu patrunjel.
Apoi le prajim pe ambele parti in uleiul fierbinte.
Ingrediente:
2 vinete la gratar
2 Mozzarella feliat
6 rosii cherry tocate
sare
piper negru
oregano
Preparare:
Într-un vas termorezistent pune vinete, mozzarella și roșii, apoi se presara cu sare, sare și piper.
Se coace la 360 ° F / 180 ° C timp de 5 minute.
Servti!
